אורי שביט
אורי שביט היא כתבת ומבקרת מסעדות, היא מהאושיות הבולטות בתרבות הטבעונית הישראלית ופעילה בנושא אורח חיים אקולוגי ירוק.
אתר האינטרנט שלה שעוסק בטבעונות נבחר ל'בלוג האוכל הטוב ביותר' לשנת 2013 ו-2014 במגזין הנחשב "טיים אאוט תל אביב". ב-2015 פתחה שביט את מסעדת 'מיס קפלן' בת"א, שהייתה ידועה בזכות האוכל הטבעוני הייחודי שמוגש בה (בין המאכלים - נקניקיית הגזר המפורסמת של שביט).
בין פעולותיה הרבות, הרצתה בשני אירועי TEDx - לצפייה יש לגלול למטה.
בין הרצאותיה:
- מהפכת החמלה - כיצד ולמה הטבעונות כבשה את הישראלים?
- מה שאתה אוכל יכול לשנות את העולם
- סדנת בישול טבעוני ים תיכוני
וידאו
